La segunda Mostra Gastronómica de Formentera ha desbordado todas las previsiones de los organizadores en cuanto a afluencia de público. De los tres restaurantes del primer año se ha pasado a ocho y se ha doblado la presencia de bodegas. Se han montado dos carpas en vez de una y se han programado diversos actos complementarios, como actuaciones musicales, la presentación de un libro de cocina y de un documental sobre la sal, además de conferencias, actuaciones musicales y degustaciones.